漬け物（きゅうりと薬味の醤油漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
オムライス｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
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- 4,451.8万回
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- 622本
材料
- 玉ねぎ : 適量
- にんじん : 適量
- パプリカ : 適量
- ウインナー : 2本
- サラダ油 : 適量
- (A)中濃ソース : 大さじ1.5
- (A)ケチャップ : 大さじ2
- (A)水 : 大さじ1
- バター : 適量
- 塩 : 少々
- 砂糖 : 少々
- (B)ご飯 : 1.5杯
- (B)ケチャップ : 大さじ2
- (C)玉子 : 2個
- (C)牛乳 : 少々
- (C)塩 : 少々
- バジル : 適量
- 青のり : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
具材を切る
00:17
玉ねぎ、にんじん、パプリカ、ウインナーをみじん切りにする。
-
2)
デミ風ソースを作る
01:09
小鍋に(A)を入れ、中弱火で煮詰める。
-
3)
具材とご飯を炒める
01:31
フライパンにサラダ油を引き、1の具材を炒める。
塩、砂糖で味付けをし、(B)のご飯とケチャップを入れて炒め、お皿に盛る。
2にバターを加える。 -
4)
玉子を焼いて盛りつける
03:15
(C)を混ぜ合わせ、油を多めに引いたフライパンに入れ、強火で焼く。
半熟に焼けたら、3の上にのせる。
煮詰めたデミ風ソースをかけ、バジルと青のりをふりかけ完成。
Point
・温めたご飯を使用している。
・フライパンの中央にケチャップを入れてご飯と炒める。
・フライパンに油を多めに引き、一気に強火で玉子を半熟に焼き、ご飯にのせる。
・味が濃いソースなので分量を調整する。
・お好みで生クリーム、コーヒーフレッシュなどを合わせると良い。
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