唐揚げ（手羽先の唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
もやしつくね｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚ひき肉 : 250g
- もやし : 1/2袋
- ショウガチューブ : 5㎝
- 酒 : 大さじ1
- 片栗粉 : 大さじ2
- 塩 : 適量
- ブラックペッパー : 適量
- ☆しょうゆ : 大さじ2
- ☆砂糖 : 大さじ1/2
- ☆みりん : 大さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
ポリ袋に☆以外の材料を入れて混ぜる
00:38
ポリ袋に豚ひき肉、もやし、ショウガ、片栗粉、塩、ブラックペッパー、酒を入れて揉み混ぜる。
-
2)
一口サイズに成形する
01:05
一口サイズに成形する。
-
3)
中火で焼く
01:09
サラダ油をひいたフライパンで中火で焼く。
-
4)
タレを加えて完成
01:20
両面焼いて火が通ったら、☆を入れて煮詰めて全体に絡めたら完成。
Point
・袋の中でもやしをポキポキ折りながら粘り気が出るまで揉んで混ぜ合わせる。
・タレの調味料はあらかじめ混ぜ合わせずにフライパンに直接入れて絡めると良い。
・洗い物が少なく、面倒な時や時間がない時にピッタリ。
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