YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

【これが電子レンジで?】濃厚チーズタルト|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
72.9万人
再生回数
8,499.8万回
動画数
378本

材料

  • ビスケット : 100g〜200g
  • 有塩バター : 70g
  • クリームチーズ : 100g
  • グラニュー糖 : 45g
  • 卵 : 1個
  • (A)レモン汁 : 小さじ1
  • (A)バニラエッセンス : 10滴
  • 小麦粉 : 大さじ2
  • 生クリーム : 100cc
  • 卵黄 : 1個
  • 粉砂糖 : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) ビスケットの下準備をする 00:25

    ボウルにビスケットを入れて麺棒で叩いて砕く。
    保存袋に入れて麺棒を転がして細かく砕く。
    ボウルに戻す。

  2. 2) 有塩バターの下準備をする 01:16

    有塩バターを容器に入れて電子レンジで600W30秒加熱して溶かす。
    余熱で溶かしながら混ぜる。

  3. 3) 土台を作る 01:41

    1に2を入れて混ぜ、土台の生地を作る。
    型にアルミホイルを敷く。
    土台の生地を敷き詰める。
    手で押し固める。
    冷蔵庫で30分以上冷やす。

  4. 4) チーズ生地を作る 02:52

    クリームチーズをボウルに入れて電子レンジで600W30秒加熱する。
    混ぜて柔らかくする。
    グラニュー糖を入れて混ぜる。
    卵を入れて混ぜる。
    (A)を入れて混ぜる。
    小麦粉を入れてダマが無くなるまで混ぜる。
    生クリームを入れて混ぜる。
    卵黄を入れて混ぜる。
    ラップを被せて電子レンジで600W90秒加熱する。
    艶が出てくるまで素早く混ぜる。
    電子レンジで600W30秒加熱する。
    よく混ぜる。

  5. 5) 土台にチーズ生地を入れる 07:15

    3に4を流し入れる。
    チーズ生地の表面を平らにする。
    ラップを被せて冷蔵庫で3時間以上冷やす。

  6. 6) 仕上げる 08:00

    ラップを外して、アルミホイルごとチーズタルトを取り出す。
    粉砂糖を振る。
    お好みのサイズに切り分けてお皿に盛る。

Point

・型が無い場合は自宅にある容器で代用する。
・クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく。
・レモン汁とバニラエッセンスはお好みで省略しても良い。
・チーズ生地に卵黄を入れることで味が濃厚になる。
・4の工程の際、チーズ生地を電子レンジで600W90秒加熱した後は熱の入りのムラを無くす為にボウルの底からすくうようによく混ぜる。
・4の工程の際、チーズ生地が緩い場合は電子レンジで15秒ずつ加熱時間を追加する。
・5の工程の際、冷蔵庫で一晩寝かせるとより濃厚になる。
・ジャムやカラメル、フルーツを添えて頂くとより美味しくなる。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

967.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

723.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

638.0万人
5
Maangchi

Maangchi

597.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

567.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

537.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

477.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

458.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

448.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

440.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

420.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

415.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

396.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

373.0万人
17
小穎美食

小穎美食

351.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

316.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

316.0万人
20
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

308.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。