Cheese tart | Transcription of the recipe of Kuma no Kyogen Shokudo

Put the biscuits in a bowl and beat them with a rolling pin to crush them.
Put it in a storage bag, roll the rolling pin and crush it into small pieces.
Return to the bowl.

Put salted butter in a container and heat in a microwave at 600W for 30 seconds to melt.
Mix while melting with residual heat.

Put 2 in 1 and mix to make the base dough.
Place aluminum foil on the mold.
Spread the base fabric.
Compact by hand.
Refrigerate for at least 30 minutes.

クリームチーズをボウルに入れて電子レンジで600W30秒加熱する。
混ぜて柔らかくする。
グラニュー糖を入れて混ぜる。
卵を入れて混ぜる。
(A)を入れて混ぜる。
小麦粉を入れてダマが無くなるまで混ぜる。
生クリームを入れて混ぜる。
卵黄を入れて混ぜる。
ラップを被せて電子レンジで600W90秒加熱する。
艶が出てくるまで素早く混ぜる。
電子レンジで600W30秒加熱する。
よく混ぜる。

3に4を流し入れる。
チーズ生地の表面を平らにする。
ラップを被せて冷蔵庫で3時間以上冷やす。

ラップを外して、アルミホイルごとチーズタルトを取り出す。
粉砂糖を振る。
お好みのサイズに切り分けてお皿に盛る。