ケーキ（液体デザートベースのレアチーズケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 70分
たれ（かえし）｜深夜の肉バルさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 19.2万人
- 再生回数
- 2,682.9万回
- 動画数
- 294本
材料
- 醤油 : 1L
- 本みりん : 180cc
- 砂糖 : 180g
所要時間
20分
手順
-
1)
アルコール分を飛ばす
01:18
鍋に本みりんを入れて沸騰させ、1分加熱する。
-
2)
砂糖を加える
01:39
1に砂糖を半量加え、混ぜながら溶かす。
残りの砂糖を加え、溶けるまで混ぜる。 -
3)
醤油を加える
01:53
2に醤油を加えて加熱し、アクを取り除く。
弱火で10分加熱し、アクを取り除く。 -
4)
仕上げる
02:47
3の粗熱を取り、醤油の容器に入れたら完成。
Point
・醤油は、原材料にアルコールが入っていないものがおすすめ。
・砂糖は、三温糖や甜菜糖、ザラメを使用しても良い。
・みりんは、必ずみりん風ではなく本みりんを使用する。
・数日～1週間程置くと、よりなめらかな味になる。
関連するレシピ
味噌漬け（きゅうりの味噌漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
プリン（蜂蜜豆腐チョコレートプリン）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 15分
バター焼き（鶏もも肉とトウモロコシのバター醤油焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
パスタ（バターのめんつゆパスタ）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 20分
グラタン（アボカドとベーコンのグラタン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
ドーナツ（米粉のチョコレート焼きドーナツ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 50分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
