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たった1つの材料で作れるスフレオムレツ|モロッコ料理さんのレシピ書き起こし

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169.0万人
再生回数
2.8億回
動画数
800本

材料

  • 卵 : 5個
  • 塩 : 少々
  • 砂糖 : 適量
  • バター : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 卵を溶きほぐす 00:12

    卵を卵黄と卵白に分け、それぞれ塩を加える。
    卵白に砂糖を加え、角が立つまで泡立てる。
    卵黄を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。

  2. 2) 仕上げる 02:19

    フライパンにバターを塗り、卵黄を入れて火にかける。
    5分程加熱して卵白をのせ、全体に広げて蓋をする。
    更に5分程加熱して皿に盛り、半分に切って重ねたら完成。

Point

・チーズや、蜂蜜をかけてもおすすめ。
・砂糖は、使用しなくても良い。
・メレンゲは、お好みの固さになるまで泡立てても良い。
・お好みで、卵黄と卵白を混ぜてから焼いてもおすすめ。
・バターの代わりに、オリーブオイルを使用しても良い。


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