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材料
- さつまいも : 3本
- 砂糖 : 大さじ5
- 黒ごま : 適量
- サラダ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
さつまいもを切る
00:13
さつまいもの皮を剥き、1.5cm幅に輪切りする。
-
2)
さつまいもを焼く
00:53
フライパンにサラダ油を多めに入れ、中火にかける。
さつまいもを入れ、両面に揚げ色がつくまで揚げ焼きする。 -
3)
仕上げる
01:40
2のフライパンを再度弱火にかけ、砂糖を溶かす。
さつまいもを入れて絡め、取り出して冷やす。
砂糖が固まったら、黒ごまをかけて完成。
Point
・さつまいもは、お好みの大きさに切っても良い。
・砂糖の種類は、お好みで良い。
・さつまいもは、電子レンジで加熱してから揚げ焼きをしても良い。
・砂糖は、焦がさないように注意する。
・黒ごまは、かけなくても良い。
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