YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

【低糖質ナッツタルト】おからで作る美容菓子 | 蓮理の夢見チャンネルさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
414人
再生回数
1.8万回
動画数
48本

材料

  • (A)おからパウダー : 30g
  • (A)アーモンドパウダー : 20g
  • (A)ラカント : 25g
  • (A)バター : 25g
  • (A)卵 : 1個
  • (B)アーモンドパウダー : 45g
  • (B)ラカント : 35g
  • (B)バター : 25g
  • (B)卵 : 1個
  • (B)くるみ : 25g

所要時間

45分

手順

  1. 1) 下準備 01:28

    (A)バターをレンジ600W30秒を目安に溶かしておく。オーブンを18度に予熱しておく。

  2. 2) タルト生地を作る 01:43

    (A)おからパウダーと(A)アーモンドパウダーをボールに入れ(A)ラカントを加えてダマがなくなるまで混ぜる。そこに手順1の溶かしバターと(A)卵1個を加えて混ぜる。粉が見えなくなりボロボロの状態になるまで混ぜる。

  3. 3) 型に生地を入れる 02:06

    型に生地を入れスプーンの背で生地を押し固める。型の高さの半分より少し下くらいを目安に側面も作る。均一の厚さ・高さになるまで調整する。仕上げにフォークで生地の底に穴を開けておく。

  4. 4) アーモンドクリームを作る 02:55

    ボールに(B)バターをクリーム状になるまで混ぜラカントを加えて混ぜる。そこへ卵を加えて均一の状態になるまで混ぜる。(B)アーモンドパウダーを加えて混ぜればアーモンドクリーム完成。

  5. 5) 焼く 03:22

    手順3のタルト生地にアーモンドクリームを流し込み表面をゴムベラで丁寧にならす。くるみを砕きながら表面にのせてから180度のオーブンで25分焼く。

  6. 6) 型から外す 04:04

    粗熱が取れた型の側面に包丁を垂直に入れふちに沿って型と生地を切り離す。あとは型の底を押し上げるように外し、底に沿って包丁を入れ型と生地を切り離してから皿に移す。

Point

・1/8カットあたり:糖質1.4g/熱量149kcal
・おからパウダーは微細でないものがよい。
・(A)バターは電子レンジで溶かしバターに、(B)バターは常温に戻して使用する。
・手順3で、おからパウダーを使った生地は崩れやすいので丁寧に力を込めて伸ばす。側面目安の高さのはみ出した部分の生地をゴムベラで削ぎ、生地を足りない部分に追加して調整する。
・手順3で、フォークで生地の底に穴を開けておくことで、型に敷き詰めた生地の空気を抜き、膨らみすぎを防ぐ。(ピケ)
・トッピングのくるみはアーモンドで代用しても良い。
・トッピングのくるみのサイズはお好みで砕いて良い。
・動画では直剣15㎝の丸型を使用している。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

968.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

725.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

640.0万人
5
Maangchi

Maangchi

598.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

568.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

537.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

477.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

459.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

449.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

440.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

420.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

416.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

397.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

374.0万人
17
小穎美食

小穎美食

351.0万人
18
Marina Takewaki

Marina Takewaki

318.0万人
19
Essen Rezepte

Essen Rezepte

317.0万人
20
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

308.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。