しそ巻き（長芋のしそ巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
カップケーキ（生チョコカップケーキ）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 199.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 379本
材料
- オーツ麦 : 150g
- (A)チョコレートチップ : 200g
- (A)ココナッツオイル : 30g
- 卵黄 : 2個
- 砂糖 : 25g
- 生クリーム : 240ml
- チョコレートチップ : 100g
所要時間
40分
手順
-
1)
カップ部分を作る
00:01
オーツ麦を弱火にかけたフライパンに入れて炒る。
焼き色がついたら別のお皿に移す。
フライパンに水(分量外)を適量入れ加熱し、(A)を入れたボウルを浮かべ湯煎する。
ゴムベラで混ぜ合わせ、チョコレートチップが溶け切ったら湯煎から降ろす。
炒ったオーツ麦を加えゴムベラで混ぜ合わせ、使い捨てのプラカップに適量加える。
プラカップの底部分とその周りにオーツ麦入りのチョコを塗り、カップケーキの土台を作る。
冷蔵庫で30分冷やし固める。 -
2)
生チョコを作る
01:13
鍋に卵黄と砂糖を入れ泡だて器で混ぜ合わせ、生クリームを加える。
弱火にかけ混ぜながら加熱し、とろみがついたら火から降ろす。
チョコレートチップを加え、完全に溶けるまで混ぜ合わせる。 -
3)
カップに生チョコを入れる。
01:49
プラカップを切ってからカップ部分を取り出し、生チョコをカップに入れて完成。
Point
・オーツ麦は炒めすぎると焦げてしまう為注意が必要。
・湯煎の際はチョコレートチップに水が入ってしまわないように注意すること。
・プラスチック製のカップは紙コップやカップケーキ用の型でも代用ができる。
・2の手順で加熱をし過ぎると卵が分離してしまう為、とろみが出たらすぐに火から降ろすこと。
・冷やし固める時間はレシピ時間に含まれない。
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