うどん（冷やしすだちうどん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
新じゃがのそぼろ煮っころがし｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 1.6億回
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材料
- 新じゃがいも : 500g
- 豚ひき肉 : 200g
- 万能ねぎ : 適量
- 油 : 大さじ1
- （A）しょうゆ : 大さじ2
- （A）酒 : 大さじ2
- （A）みりん : 大さじ2
- （A）砂糖 : 大さじ2
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:50
新じゃがいもは水洗いし、半分に切る。
耐熱容器に切った新じゃがいもを並べ、大さじ1程度の水を上からかけ、軽くラップをし、600Wのレンジで8分加熱する。 -
2)
タレをつくる
02:18
ボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。
-
3)
具材を炒める
04:15
フライパンに油をひく。
豚ひき肉を入れ、菜箸でほぐしながら炒める。
豚ひき肉に火が通ったら、新じゃがいもを加えて炒める。
新じゃがいもに油がまわったら、2のタレを加え、アルコールを飛ばすようにして炒める。 -
4)
盛り付ける
06:15
皿に3を盛り付け、上から万能ねぎを散らす。
Point
・ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合うレシピ。
・新じゃがいもの皮は剥かなくて良い。
・新じゃがいもが小さい場合は、切らなくても良い。
・新じゃがいもをレンジで加熱する際は、竹串が抵抗なく通るまで、様子を見ながら加熱する。
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