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小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 30分
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- 255本
材料
- 食パン : 2枚
- キャベツ : 適量
- ゆで卵 : 2個
- （A）塩 : 少々
- （A）砂糖 : 大さじ1/2
- （A）マヨネーズ : 適量
- （A）マスタード : 少々
- （A）胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
キャベツを切る
00:08
キャベツを千切りし、水に10分程さらす。
流水で軽く洗い、水気を切る。 -
2)
フィリングを作る
00:32
ゆで卵を潰し、キャベツ、（A）を加えて混ぜる。
-
3)
仕上げる
01:16
食パンに2をのせ、もう一方の食パンで挟む。
ラップで包み、半分に切ったら完成。
Point
・食パンに、バターやマーガリンを塗ってもおすすめ。
・お好みでスライスチーズや、ハムを加えてもおすすめ。
・マスタードの代わりに、からしを使用してもおすすめ。
・キャベツを水にさらすと、より食感が良くなる。
・砂糖は、使用しなくても良い。
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