煮込み（手羽中の味噌煮込み）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 60分
ボロネーゼパスタ｜てりやきチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2.2億回
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- 360本
材料
- 玉ねぎ : 1/2
- 人参 : 1/2
- にんにく : 1片
- 合い挽肉 : 適量
- ローリエ : 2枚
- トマト缶 : 1缶
- 塩胡椒 : 適量
- コンソメ : 適量
- 生パスタ : 適量
- バター : 10g程度
所要時間
35分
手順
-
1)
野菜を炒める
02:56
フライパンに油をひき、みじん切りしたにんにく、玉ねぎ、人参、合い挽き肉を入れて炒める。
-
2)
ソースを作る
03:29
赤ワインを入れて、汁気が飛んだらトマト缶、塩胡椒、コンソメ、ローリエを加えて煮込む。
-
3)
生パスタを茹でる
04:02
鍋にお湯を沸かして生パスタを入れて茹でる。
-
4)
仕上げる
04:11
フライパンに生パスタ、バターを加えて馴染ませたら完成。
Point
・玉ねぎ、人参、にんにくは事前にみじん切りしておく。
・赤ワインを加えたら汁気がなくなるまで加熱する。
・生パスタは使用するものに合わせて規定時間茹でる。
・調味料の分量はお好みで調整する。
・バターは溶かしながら全体を混ぜ合わせる。
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