あおいの給食室 / 保育園から介護食まで使えるレシピ 所要時間 : 35分
カステラ|한세 HANSEさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵黄 : 4個
- 卵白 : 4個
- (A)砂糖 : 60g
- (B)砂糖 : 60g
- 薄力粉 : 90g
- 食用油 : 20g
所要時間
60分
手順
-
1)
卵黄と砂糖を混ぜる
00:13
ボウルに卵黄を入れ、溶きほぐす。
(A)の砂糖を加え、混ぜ合わせる。 -
2)
メレンゲを作る
00:59
ボウルに卵白を入れ、溶きほぐす。
(B)の砂糖を少しずつ加え、泡立てる。 -
3)
材料を混ぜる
02:01
メレンゲに1を加え、混ぜ合わせる。
薄力粉をふるって加え、混ぜ合わせる。
食用油を加えて混ぜ合わせ、内釜に入れる。 -
4)
仕上げる
04:07
炊飯器で40分炊飯し、10分程保温で置いたら完成。
Point
・牛乳を使用する場合は、食用油と共に加えると良い。
・炊飯器の内釜には、食用油を塗ると良い。
・炊飯をして生地が固まらない場合は、更に20~30分追加すると良い。
・お好みで、ココアパウダーを加えてもおすすめ。
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