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低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
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材料
- トマト : 1個
- バジルの葉 : 適量
- 塩 : 適量
- オリーブオイル : 適量
- 黒胡椒 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
ヘタを取る
00:38
トマトのヘタを包丁で切り取り、裏返す。
-
2)
トマトを切る
00:57
トマトに対して平行に、包丁の刃を入れる。
包丁を上下に動かし、トマトを横に回しながら切る。 -
3)
仕上げる
01:44
2を薔薇の形になるように巻き、皿に盛る。
バジルの葉を添え、残ったトマトを切って盛る。
塩、オリーブオイル、黒胡椒をかけたら完成。
Point
・トマトは、熟していないものがおすすめ。
・包丁は事前に研ぎ、切れ味の良い状態で行うと良い。
・お好みで、ミニトマトで調理しても良い。
・お好みで、モッツァレラチーズを添えてもおすすめ。
・トマトソースのパスタに、薔薇を添えてもおすすめ。
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