炒め物（豚こま肉の甘酢炒め）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 8分
和え物（ブロッコリーのクリームチーズ和え）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- ブロッコリー : 1/2株
- クリームチーズ : 2個
- (A)鰹節 : 1袋
- (A)めんつゆ : 大さじ1
- 水 : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:33
ブロッコリーを小房に分ける。
芯は硬い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。 -
2)
和える
00:48
ボウルに1を入れ、水を回し入れる。
軽くラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒～3分加熱する。
ブロッコリーから出た水分を捨てる。
クリームチーズをちぎって加える。
(A)を加えて混ぜ合わせる。 -
3)
盛り付ける
01:24
お皿に2を盛り付けて完成。
Point
・めんつゆは4倍濃縮を使用している。
・2人分の材料である。
・ブロッコリーとクリームチーズは相性が良く、更に鰹節とめんつゆを足すことで風味と旨みが増している。
・工程1でブロッコリーの小房を分ける際は、包丁を使用したり、手で割いたりしている。
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