ハンバーグ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
プリン｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 80.7万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,657本
材料
- 卵 : 2個
- 牛乳 : 250cc
- 生クリーム : 100cc
- 砂糖 : 40g
- バニラエッセンス : 数滴
所要時間
60分
手順
-
1)
砂糖と牛乳を加熱する
00:27
ボウルに砂糖、牛乳を入れ、600wの電子レンジで2分加熱する。
-
2)
卵を溶きほぐす
00:46
別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
-
3)
プリン生地を作る
01:02
1を混ぜて2に少しずつ加え、その都度混ぜ合わせる。
生クリーム、バニラエッセンスを加え、混ぜ合わせる。 -
4)
容器に入れる
01:58
3を濾して容器に入れ、アルミホイルを被せて蓋をする。
-
5)
湯焼きする
02:24
水を沸騰直前まで加熱し、キッチンペーパーを敷く。
極弱火にして容器を入れ、蓋をして弱火で30分加熱する。 -
6)
仕上げる
02:34
火を止めて10分置き、粗熱を取る。
冷蔵庫で、1～2時間冷やしたら完成。
Point
・卵に牛乳を加える際は、必ず少しずつ加える。
・プリン生地を湯焼きする際は、容器の半量程まで水を入れる。
・プリン生地を湯焼きする際は、沸騰させないよう注意する。
・卵黄のみを使用すると、より濃厚な味わいになる。
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