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レンジで簡単ソフトクッキー|まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
2,725.2万回
動画数
186本

材料

  • 無塩バター : 85g
  • 薄力粉 : 150g
  • グラニュー糖 : 55g
  • 卵 : 1個
  • 純ココアパウダー : 大さじ1
  • チョコレート : 50g
  • ホワイトチョコレート : 50g

所要時間

100分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:26

    無塩バターは細かく切り、耐熱容器に入れ、500Wのレンジで50秒加熱する。

  2. 2) 生地をつくる 00:53

    1の耐熱容器に、グラニュー糖を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
    別容器で卵を溶き、1の耐熱容器に少量づつ加えながら混ぜ合わせる。
    薄力粉を加え、生地がまとまるまで混ぜる。
    生地を半分に分け、別容器に移し、片方にココアパウダーを加えて混ぜ合わせる。
    それぞれの生地をラップに包み、棒状に整え、冷蔵庫で10分程度寝かせる。

  3. 3) 成形する 02:19

    チョコレートとホワイトチョコレートを包丁で刻む。
    2の生地を8等分にカットし、刻んだチョコレートを中に入れて丸め、成形する。

  4. 4) 焼く 03:37

    皿にクッキングシートを敷き、間を空けて3のクッキーを並べる。
    500Wのレンジで2分30秒~3分加熱する。
    粗熱をとり、冷蔵庫で1時間程冷やす。

Point

・ソフトクッキー16枚程度ができるレシピ。
・工程2で生地を冷蔵庫で寝かせている間に、チョコレートを刻んでおくと時間短縮できる。
・クッキーをレンジで加熱する際は、色か変わるまで様子を見ながら加熱する。
・クッキーを加熱した直後は、柔らかく崩れやすいため注意して取り扱う。
・クッキーの中に、ナッツ類を入れても良い。

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