そうめん（卵かけそうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
冷春雨｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- （A）豆板醤 : 大さじ1
- （A）砂糖 : 大さじ1
- （A）ごま油 : 大さじ1
- （A）醤油 : 大さじ1
- （A）酢 : 大さじ1/2
- （A）いりごま : ひとつまみ
- 春雨 : 70g
- お湯 : 適量
- きゅうり : 1本
- ハム : 4枚
- 卵 : 1個
所要時間
20分
手順
-
1)
タレを作る
00:19
ボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。
-
2)
春雨を戻す
01:28
ボウルに春雨、お湯を入れ、1分程置く。
流水で洗い、水気をよく切る。 -
3)
具材を切る
02:05
きゅうり、ハムを細切りする。
タレに春雨を加え、和える。 -
4)
目玉焼きを作る
03:45
フライパンに油をひき、火にかける。
卵を割り入れて蓋をし、火を通す。 -
5)
仕上げる
04:30
皿にきゅうり、ハム、春雨を盛り、完成。
Point
・目玉焼きの代わりに、茹で卵や温泉卵を使用しても良い。
・お好みで、キムチを加えてもおすすめ。
・春雨は、食べやすい長さに切っても良い。
・豆板醤の代わりに、コチュジャンを使用してもおすすめ。
・お好みで、仕上げにいりごまをかけてもおすすめ。
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