アイスクリーム｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 5分
キュウリの浅漬け｜Aosトラットリアさんのレシピ書き起こし
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材料
- キュウリ : 3本
- 塩 : 3つまみ(3～4g)
- マスタード : 大さじ1.5
- ケイパー : 20粒
所要時間
20分
手順
-
1)
キュウリを切る
01:05
キュウリを厚めの輪切りにしてボウルに移す。
-
2)
キュウリの水を抜く
02:04
塩を加えて揉み込む。
10分～15分置き、手で絞って水分を抜く。 -
3)
味を付ける
03:11
刻んだケイパー、マスタードをキュウリに加えて和える。
30分～1時間冷蔵庫で寝かせて完成。
Point
・キュウリの水分を絞るときは絞りすぎないよう注意する。
・マスタードはお好みで省く、もしくは分量を変えた和がらしで代用可能。
・味をなじませるために冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめ。
・シンプルな白米やおにぎりと一緒に食べるのがおすすめ。
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