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【材料4つ!オーブンなし!】バターも生クリームもいらない!チーズケーキタルト| syun cookingさんのレシピ書き起こし

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動画数
489本

材料

  • クッキー : 150g
  • 卵(タルト生地用) : 1個
  • クリームチーズ : 200g
  • 砂糖 : 50g
  • 卵(チーズ生地用) : 2個

所要時間

50分

手順

  1. 1) 卵の下準備をする 00:01

    ボウルに卵(タルト生地用)を割り入れ、溶きほぐす。

  2. 2) クッキーの下準備をする 00:33

    クッキーを別のボウルに入れる。
    コップの底で細かく砕く。

  3. 3) タルト生地を作る 01:13

    2に1を入れてゴムベラで練り混ぜ、ひとかたまりにする。

  4. 4) タルト生地を敷く 01:44

    型に油(分量外)を薄く塗る。
    3を入れて全体に広げ、均等の厚さに伸ばす。

  5. 5) タルト生地を焼く 02:33

    1000Wのトースターで10分焼く。
    粗熱をとる。

  6. 6) クリームチーズの下準備をする 02:56

    クリームチーズをボウルに入れる。
    よく練り、柔らかくする。

  7. 7) チーズ生地を作る 03:49

    6に砂糖を入れてよく混ぜる。
    卵(チーズ生地用)を割り入れてよく混ぜる。

  8. 8) チーズ生地を焼く 05:00

    5に7を流し入れ、表面を整える。
    1000Wのトースターで20分焼く。
    表面が焼けたらアルミホイルを被せる。
    粗熱をとる。

  9. 9) 仕上げる 05:47

    冷蔵庫で3時間以上冷やす。
    型から取り出す。
    お好みのサイズに切り分ける。

Point

・材料4つでオーブンが無くても作れるチーズケーキタルトのレシピ。
・15cmのタルト型を使用している。
・卵はMサイズを使用している。
・1の工程の際、卵をコシを切るように切り混ぜることでムラを無くす。
・2の工程の際、クッキーの砕きが粗いとタルト生地が崩れやすくなる為、細かく砕く。
・4の工程の際、型に油を薄く塗ることでタルト生地が付かなくなる。
・4の工程の際、タルト生地に穴が無いことを確認する。
・クリームチーズは常温に戻しておく。固い場合は電子レンジで500W30秒ほど加熱する。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。

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