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レンチンで革命!至福の美味さ【オートミールミルクレープ】|こてぃん食堂さんのレシピ書き起こし

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1,739.2万回
動画数
129本

材料

  • オートミール : 30g
  • (A)おからパウダー : 15g
  • (A)ラカント : 小さじ3
  • (A)牛乳 : 100g
  • (A)卵 : 1個
  • (A)バニラエッセンス : 少々
  • 生クリーム : 100g
  • ラカント : 小さじ3

所要時間

30分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:40

    オートミールを計量し、ミキサーにかける。
    (A)を入れ、軽く混ぜ、再度ミキサーにかける。

  2. 2) 電子レンジで焼く 02:59

    平皿2枚にラップをたるまないよう、しっかり張る。
    1の生地を平皿の上に大さじ1と1/2ほどのせ、丸く均等になるよう薄く伸ばす。
    電子レンジで600W45秒加熱し、1分ほど冷ます。
    もう1枚の平皿も同様にし、6枚ほど生地を作る。

  3. 3) 生クリームを作る 04:59

    生クリームにラカントを加え、泡立てる。

  4. 4) 仕上げる 06:06

    2の生地をすべて重ね、包丁で半分に切る。
    3の生クリームを生地の上に乗せ、もう1枚生地を被せる。
    上記を繰り返し、すべての生地を重ねていく。
    冷蔵庫で3時間ほど冷やし、完成。

Point

・今回、オートミールは業務用スーパーのものを使用。
・ラカントはラカントSを使用。
・おからパウダーは超微粒おからパウダーを使用。(微粒の方が仕上がりが良くなる)
・ミキサーに材料を入れて粉砕する際、底にオートミールが溜まっていたら、軽く混ぜてからミキサーにかける。
・手順2で、ラップをたるませると、生地の厚さが均一にならないため、たるませないよう張る。
・手順2で、平皿に生地を塗る際、周りを少し厚めにすることで、後で剥がしやすくなる。平皿1枚を冷ましている間に、もう1枚の平皿の生地を剥がし、生地を作ると時短になる。
・生クリームは、ダイソーのふりふりクリームメーカーと泡立て器を使用。
・生地を重ねて形が崩れる場合、ラップで包み、形を整えて冷蔵庫で冷やす。

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