甘酢漬け（揚げナスの甘酢漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
なすとちくわの合わせ焼き｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 3,182本
材料
- なす : 1本 (150g)
- ちくわ : 3本
- (A) だしの素 : 小さじ1/2
- (A) 薄力粉 : 大さじ3
- 卵 : 1個
- 水 : 大さじ1
- サラダ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
なすを切る
00:38
なすのヘタを、切り落とす。
5mm角に切り、5分程水にさらす。 -
2)
ちくわを切る
01:03
ちくわを5mm角に切り、ボウルに入れる。
-
3)
卵と粉類を加える
01:16
なすの水気を切って2に加え、(A)をまぶす。
卵、水を加え、溶きほぐしながら混ぜる。 -
4)
仕上げる
02:00
フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。
3をスプーンで並べ、両面に焼き色をつけたら完成。
Point
・焼いた際に具材が纏まるよう、卵が全体に行き渡るまで混ぜる。
・ポン酢やめんつゆ、塩をつけてもおすすめ。
・サラダ油の代わりに、ごま油を使用してもおすすめ。
・コーンや大葉、青のり、チーズを加えてもおすすめ。
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