冷しラーメン（マッシュルームの冷しラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
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- 1,785本
材料
- 溶き卵 : 25g
- きび砂糖 : 40g
- 溶かしバター (有塩) : 45g
- (A) 米粉 : 80g
- (A) アーモンドプードル : 30g
- (A) ベーキングパウダー : 2g
- チョコレート : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
00:05
ボウルに溶き卵、きび砂糖を入れ、混ぜる。
溶かしバターを加えて混ぜ、(A)を加えて混ぜる。 -
2)
生地を成形する
00:50
1にチョコレートを砕いて加え、混ぜる。
生地を8等分し、形を整えて天板に並べる。 -
3)
仕上げる
01:11
160℃に予熱をしたオーブンで、20～22分焼いたら完成。
Point
・きび砂糖の代わりに、通常の砂糖を使用しても良い。
・チョコレートは、カカオ70%以上のものがおすすめ。
・溶かしバターは、湯煎か電子レンジで溶かすと良い。
・使用するオーブンによって焼き加減が変わる為、様子を見て時間を調節する。
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