スープカレー（鶏もも肉と夏野菜のスープカレー）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 60分
豚こま肉のネギ塩だれ｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚こま肉 : 200g
- 片栗粉 : 大さじ2
- サラダ油 : 大さじ1と1/2
- 白ネギ : 1/2本
- (A)ごま油 : 大さじ1と1/2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ2/3
- (A)レモン汁 : 小さじ2/3
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)ブラックペッパー : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
白ネギの下準備をする
00:33
白ネギをみじん切りにする。
-
2)
ネギ塩だれを作る
00:39
ボウルに1と(A)を入れて混ぜる。
-
3)
焼く
00:58
冷たいフライパン豚こま肉と片栗粉を入れる。
菜箸で混ぜ、豚こま肉に片栗粉をまぶす。
サラダ油を回しかける。
強中火に熱し、両面に焼き色をつける。 -
4)
盛り付ける
01:23
お皿に3を盛る。
2をかける。
Point
・2人分の分量。
・塩の分量は味見をして調整する。
・お酒に合うのでおつまみに最適。
・焼いた豚こま肉とネギだれの相性が良い。
・豚こま肉で作ることで節約料理になる。
・豚こま肉に片栗粉をまぶしてから焼くことで焼き上がりが美味しくなる。
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