煮浸し（ナスの煮浸し風）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
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- 2.9億回
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- 1,064本
材料
- ひよこ豆 : 1缶
- (A) ベーキングパウダー : 小さじ1
- (A) デーツ : 70g
- (A) ココアパウダー : 小さじ2～3
- (A) 黒糖 : 大さじ1
- (A) 水 : 140g
- 卵 : 2個
所要時間
40分
手順
-
1)
ひよこ豆の皮を剥く
05:48
ひよこ豆の水気を切り、薄皮を剥く。
-
2)
攪拌する
06:20
フードプロセッサーに1、(A)を入れ、攪拌する。
卵を加えて更に攪拌し、型に入れる。 -
3)
仕上げる
09:33
オーブンを、180℃に予熱する。
170℃に下げ、15～20分焼いたら完成。
Point
・お好みで、レーズンなどを加えてもおすすめ。
・デーツは、予め細かく刻んで湯がくと良い。
・ひよこ豆は、予め水を変えて1晩塩抜きする。
・ココアパウダーは、砂糖の入っていないものを使用すると良い。
・ココアパウダーの代わりに、溶かしたチョコレートを使用しても良い。
・ひよこ豆の薄皮を剥くと、よりなめらかな食感になる。
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