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【ダイエット】レンジで簡単!パックそのまま!低糖質低カロリー高タンパクの最強抹茶プリン作り方|yukapさんのレシピ書き起こし

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20.7万人
再生回数
1,615.8万回
動画数
170本

材料

  • 無糖アーモンドミルク : 200ml
  • 抹茶 : 小さじ2
  • 卵 : 1個
  • ラカントS : 大さじ2
  • ゼラチン : 1袋(5g)

所要時間

15分

手順

  1. 1) 抹茶を溶かす 00:25

    ボウルに、抹茶と無糖アーモンドミルク小さじ3を入れ、目が細かい泡立て器を使い、ダマが無くなるまで、混ぜる。

  2. 2) 無糖アーモンドミルクを加熱する 01:36

    耐熱ボウルに、残りの無糖アーモンドミルクを注ぎ、電子レンジで2分30秒加熱する。
    空になったパックは、軽く水洗いする。

  3. 3) プリン生地を作る 01:50

    レンジから2を取り出し、ラカントSとゼラチンを加え、都度混ぜ合わせる。
    2の1/3の量を、1に注ぎ、よく混ぜる。
    2を泡立て器で混ぜながら、1を少しずつ注ぎ、全体混ぜ合わせたら、数回茶こしで、こす。
    注ぎ口があるガラス容器に2を入れ、氷水が入ったボウルに浸けながら、静かに混ぜる。
    線が書けるくらい生地にトロミがついたら、急いで、空になったパックへ全て注ぐ。
    上からラップをかけ、輪ゴムで止め、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

  4. 4) 盛り付ける 04:38

    冷蔵庫から取り出したパックのラップを外し、ホットタオルを巻きつける。
    お皿にパックを裏返し、プリン生地をゆっくり出す。
    茶こしで、追い抹茶をふるい、一口サイズに切り分けて完成。

Point

・ 新鮮な卵を使用し、その日中に食すようにする。
・低糖質&低カロリー&高タンパクで作る、新茶の季節にもぴったりな最強抹茶プリン。
・生クリームなどを使わず濃厚な味わいな一品。
・抹茶の栄養もまるごと摂取できるデザート。
・パックをそのまま使用しているが、気になる方はプリンカップなどで作っても良い。
・ホットタオルの作り方は、タオルを濡らし、電子レンジで1分加熱する。
・電子レンジ600w使用。500w使用の方は、約3分加熱するとよい。

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