YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

混ぜて冷やすだけ!ひんやりスイーツ。フワッと濃厚なティラミスコーヒーゼリー|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
78.2万人
再生回数
1.1億回
動画数
1,281本

材料

  • クリームチーズ : 100g
  • (A)粉ゼラチン : 5g
  • (A)水 : 30ml
  • (B)インスタントコーヒー : 小さじ2
  • (B)お湯 : 200ml
  • (C)蜂蜜 : 15g
  • (C)砂糖 : 15g
  • 生クリーム : 100ml
  • 牛乳 : 小さじ3
  • ココアパウダー : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) 粉ゼラチンの下準備をする 01:49

    容器に(A)を入れてとろみがつくまで混ぜる。

  2. 2) コーヒーゼリーを作る 02:07

    タッパーに(B)を入れて混ぜる。
    1を入れ、混ぜて溶かす。
    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3) クリームチーズの下準備をする 03:11

    ボウルにクリームチーズを入れる。
    電子レンジで600W20秒加熱する。
    ゴムベラで練り、柔らかくする。

  4. 4) ティラミス生地を作る 03:58

    3に(C)を入れてゴムベラで混ぜる。
    泡立て器に持ち替えて混ぜる。

  5. 5) 生クリームを作る 04:30

    氷水(分量外)にあてたボウルに生クリームを入れる。
    ハンドミキサーで6分立て〜7分立てになるまで泡立てる。

  6. 6) 生地を合わせる 04:59

    4に5をひとすくい入れる。
    ゴムベラで混ぜる。
    3回繰り返す。
    絞り袋に入れる。
    冷蔵庫で冷やす。

  7. 7) コヒーゼリーの準備をする 06:05

    固まった2をフォークでクラッシュ状にする。

  8. 8) 容器に入れる 06:15

    容器の半分の高さ又は半分から少し下の高さまで7を入れる。
    牛乳を入れる。
    6を絞り出す。
    ナイフで表面を整える。

  9. 9) 仕上げる 07:00

    ココアパウダーをかける。

Point

・クリームチーズで手軽に作れるティラミスコーヒーゼリーのレシピ。
・180mlの容器を使用している。
・3個分の分量。
・蜂蜜が苦手な場合は砂糖で代用しても良い。分量はお好みで調整して良い。
・食感が欲しい場合はお好みでスポンジケーキを入れても良い。
・クリームチーズに蜂蜜を入れることでより美味しくなる。
・2の工程のタッパーはボウルやバットで代用しても良い。
・2の工程の際、お好みでコーヒーゼリーに砂糖を加えても良い。
・粉ゼラチンはふやかさずに使うと粒感が残ってしまう。
・クリームチーズを常温に戻して既に柔らかい場合は3の工程は省略する。
・3の工程の際、クリームチーズが固い場合は10秒追加して電子レンジで加熱する。
・5の工程の際、生クリームに柔らかい角が立つまで泡立てる。
・6の工程の際、一度に入れると混ぜにくい為、少しずつ合わせて混ぜる。
・6の工程の際、甘さが足りない場合はお好みで砂糖や蜂蜜を入れて調整する。
・冷蔵庫で冷やす時間は含まない。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

970.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

734.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

651.0万人
5
Maangchi

Maangchi

601.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

569.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

539.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

479.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

465.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

452.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

440.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

422.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

417.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

407.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

381.0万人
17
小穎美食

小穎美食

358.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

327.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

325.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

309.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。