YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

完熟トマトでシンプルに『便利なトマトソース』|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
34.6万人
再生回数
3,723.6万回
動画数
779本

材料

  • 完熟トマト : 1kg(6〜7個)
  • オリーブオイル : 大さじ3
  • ニンニク : 2かけ
  • 玉ねぎ : 30g
  • オレガノ : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 炒める 00:55

    強火にした状態で、フライパンにオイルを引き、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを炒める。
    30秒程炒め、ニンニクの色が変わる前に、一口サイズに切ったトマトを加え、フライパンを返しながら更に炒める。

  2. 2) 煮詰める 02:30

    1のトマトから水分がでて、沸騰したら、オレガノを上に置き、蓋をして、中火の強火で10分煮詰める。
    途中5分後に、中をかき混ぜ、引き続き煮詰める。

  3. 3) 保存する 03:38

    1のトマトを潰すように、軽くかき混ぜ、予熱を取ったら、清潔な密封保存瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。

Point

・オレガノ以外に、タイムやローズマリーなど、お好みのハーブを使ってよい。
・仕上がったトマトソースを、牛丼の上にそのままかけて召し上がっても美味しい。
・万能ソースにするため、塩胡椒を入れずに調理する。
・色々な料理に使える、作り置き万能トマトソース。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

970.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

734.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

652.0万人
5
Maangchi

Maangchi

601.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

569.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

540.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

479.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

466.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

452.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

439.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

422.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

417.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

408.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

383.0万人
17
小穎美食

小穎美食

358.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

328.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

326.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

310.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。