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おからパウダーで薄焼きクリスピー低糖質ピザ|yukapさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
20.5万人
再生回数
1,593.9万回
動画数
170本

材料

  • (A)おからパウダー : 30g
  • (A)片栗粉 : 5g
  • (A)ラカント : 5g
  • (A)塩 : 1g
  • オリーブオイル : 5g
  • 水 : 80ml
  • その他トッピング : お好み

所要時間

25分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:32

    ボウルに(A)を入れ、スプーンで混ぜ合わせる。
    オリーブオイル、水を入れ、手でよくこね、まとめる。
    生地を2等分にし、まとめる。
    オーブンシートに生地を1つのせ、上からラップをし、綿棒で優しく伸ばしていく。
    直径約18cmぐらいになるまで伸ばす。
    2枚目も同様に生地を伸ばす。

  2. 2) 生地を焼く 03:50

    フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱する。
    1をオーブンシートをつけたまま、生地側が下になるようにフライパンに入れる。
    30秒加熱し、オーブンシートを剝がし、2分加熱する。
    フライ返しで裏返し、2分加熱する。
    軽く焦げ目がついたらアルミホイルの上にあげる。
    2枚目も同様に焼き、アルミホイルの上にあげる。

  3. 3) トッピングを乗せる 05:35

    お好みでバジルソースや低糖質ケチャップをぬり、ソーセージやバジル、ピザ用チーズを乗せ、余熱したトースターで約10分加熱する。
    加熱後、包丁で切り分け、完成。

Point

・ブリトー生地をアレンジして、オオバコなしで作れる。
・手順1で生地を伸ばす際、優しく、あまり力を入れずに伸ばす。生地が伸びやすいため、形を修正しながら伸ばす。あまり薄いと、焼くときに破れやすくなるため、注意する。
・トッピングでソースをぬる際は、端は少しあけておく。
・トッピングは自分好みのもので、好きなピザを作ることができる。

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