丼（明太子と卵の丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 5分
米粉クレープ｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- 81.4万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 360本
材料
- 米粉 : 100g
- 豆乳 : 200ml
- 塩 : 小さじ1/4
- 砂糖 : 小さじ1
- (A) オリーブオイル : 大さじ1
- (B) オリーブオイル : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
03:52
ボウルに米粉、砂糖、塩を入れ、混ぜる。
(A)のオリーブオイル、豆乳を加え、混ぜる。 -
2)
仕上げる
05:51
フライパンを熱し、(B)のオリーブオイルをひく。
生地を入れ、両面に焼き色をつけたら完成。
Point
・豆乳は、無調整のものがおすすめ。
・米粉の代わりに、上新粉を使用しても良い。
・上新粉を使用すると、より弾力のある食感になる。
・米粉を使用すると、より軽い食感になる。
・クレープの焼き加減は、お好みで調整する。
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