パスタ（大葉とツナの冷製パスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
フォンダンショコラ｜yukapさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 234本
材料
- (A)ラカント : 20g
- (A)おからパウダー : 5g
- (A)ココアパウダー : 15g
- 常温に戻した豆乳 : 50ml
- 米油(もしくはお好みの油) : 10g
- 常温に戻した卵 : 1個
- 粉砂糖 : お好み
所要時間
10分
手順
-
1)
生地を作る
00:24
ボウルに(A)を入れ、混ぜ器で混ぜ合わせる。
常温に戻した豆乳、こめ油の順に加え、都度混ぜる。
常温に戻した卵を割り入れ、白身が残らないよう、よく混ぜる。 -
2)
加熱する
01:35
8cmココット型に1を流し入れる。
電子レンジで600W30秒加熱する。
次に、余熱なしのトースター強で約4分加熱する。 -
3)
仕上げる
02:27
加熱後、お好みで粉砂糖をふり、完成。
Point
・本レシピで8cmココット型2個分作れる。
・豆乳と卵は常温に戻しておく。
・少量の油を入れることで、乳化し、生地がまとまりやすくなる。
・豆乳の代わりに、アーモンドミルクや牛乳を使用しても良い。
・電子レンジで加熱する際は、1つずつ入れて加熱する。
・電子レンジだけでは焼きムラができてしまうため、トースターでも加熱する。
・電子レンジの加熱を40秒にすると、中が固めに仕上がる。1分30秒にすると、ケーキのような味わいになる。加熱時間を変えて、自分好みの固さに仕上げる。
・冷蔵庫で冷やしても、中が固くならないため、冷やして食べても良い。
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