お家でできる！本格黒酢冷やし中華｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
みきママChannel 所要時間 : 18分
ラーメンのプロが教える！山芋濃厚醬油ズバーン｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 1,142本
材料
- マルちゃんZUBAAAN (濃厚醤油味) : 1袋
- 豚バラ肉 : 150g
- 長芋 : 適量
- にんにく : 1片
- 小ねぎ : 適量
- 水 : 500cc
- サラダ油 : 大さじ1
- (A) 酒 : 大さじ1
- (A) 創味シャンタン : 小さじ1
- (A) 醤油 : 小さじ1/2
- 黒胡椒 : 適量
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
具材を切る
01:07
小ねぎを小口切りし、長芋を1cm角に角切りする。
豚バラ肉を半分に切り、にんにくを薄切りする。 -
2)
お湯を沸かす
03:20
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させる。
-
3)
具材を炒める
04:06
フライパンにサラダ油をひき、火にかける。
にんにくを炒め、豚肉を加えて火が通るまで炒める。
長芋を加えて炒め、(A)、小ねぎの茎を加えて混ぜる。 -
4)
麺を茹でる
05:58
2に乾麺を入れ、袋の表記通りに茹でる。
-
5)
仕上げる
06:20
3の火を止め、黒胡椒、ごま油を加えて絡める。
どんぶりに麺と茹で汁を入れ、具材と小ねぎをのせたら完成。
Point
・長芋は、皮を剥いてから切ると良い。
・どんぶりに、予め付属のスープを入れる。
・小ねぎの代わりに、長ねぎを使用してもおすすめ。
・創味シャンタンの代わりに、味覇を使用してもおすすめ。
・にんにくは、みじん切りしても良い。
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