ポテトフライ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

耐熱ボールにクリームチーズを入れ、600wの電子レンジで15秒加熱し、混ぜる。
(A)を加え、混ぜ合わせる。

じゃがいもを洗って芽を取り除き、十字に深さ2cmの切り込みを入れる。
それぞれラップで包み、600wの電子レンジで8分加熱し、ラップから取り出す。
キッチンペーパーで包み、一口大の大きさに手割りする。

包丁の腹でにんにくをつぶし、芽を取り除く。

フライパンに2と3を入れ、油を底5mm程度まで注ぎ入れ、弱めの中火で3分熱する。
裏返して片面も熱し、全体に揚げ色が付くまで揚げ、油を切る。

4に塩を振りかける。
お皿に盛り付け、1を小鉢に入れ添えたら完成。