はちみつレモンヨーグルトムース｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

レモンの皮を削り、レモンの果汁を絞る。

生クリームを、6分立てまで泡立てる。

無糖ヨーグルト、(A)のはちみつを混ぜる。
(A)のレモン汁、レモンの皮を加え、混ぜる。
600wの電子レンジで、1分加熱する。

(A)の粉ゼラチンに(A)のお湯を加え、混ぜる。
600wの電子レンジで10秒加熱し、再度混ぜる。

4に3を少量加えて混ぜ、3に戻して混ぜる。
軽く泡立てた2を、半量ずつ加え、混ぜる。

容器の8～9分目まで入れ、ラップをかける。
冷蔵庫に入れ、2～3時間程冷やし固める。

(B)のはちみつに(B)のレモン汁を少しずつ加え、混ぜる。
水を加えて混ぜ、600wの電子レンジで1分加熱する。

(B)の粉ゼラチンに(B)のお湯を加え、20～30秒混ぜる。
600wの電子レンジで10秒加熱し、再度混ぜる。

8に7を少量加えて混ぜ、7に戻して混ぜる。
バットに入れ、ラップをかけて冷蔵庫で2～3時間冷やす。

レモンゼリーをフォークで崩し、6にのせたら完成。