サラダ（厚切りベーコンのスパゲッティサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
新玉ねぎのタレ｜ 管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 449本
材料
- 新玉ねぎ : 1個(200g)
- (A)醤油 : 大さじ4
- (A)酒 : 大さじ4
- (A)みりん : 大さじ4
- (A)こめ油 : 大さじ2
- (A)酢 : 大さじ2
- (A)てんさい糖 : 大さじ1/2
- (A)塩 : 小さじ1/2
- (A)だしパック : 1個
- (A)おろし生姜 : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
新玉ねぎを切る
02:17
新玉ねぎをみじん切りにし、保存容器に入れる。
-
2)
調味料を煮立たせる
03:11
鍋に(A)を入れ、沸騰したら弱火にし、2～3分煮立たせる。
だしパックを取り出し、火を止める。 -
3)
新玉ねぎと調味料を合わせる
04:19
1に2を注ぎ入れる。
粗熱を取って完成。
Point
・酢は黒酢、果実酢などお好みのものを使用する。
・油にごま油を混ぜても美味しくできる。
・耐熱の保存容器を使用する。
・だしパックはパックから中身を出して使用しても良い。
・冷蔵庫で保存し、2～3週間で食べきる。
・普通の玉ねぎを使用する場合、調味料の鍋に玉ねぎを加え、再沸騰させると辛味を抑えることができる。
・野菜や豆腐、揚げ物などと一緒に食べると良い。
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