YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

キャラメル風味のオートミールクッキー|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
136.0万人
再生回数
2.6億回
動画数
2,031本

材料

  • オートミール : 100g
  • (A)無塩バター : 50g
  • (A)砂糖 : 40g
  • (A)はちみつ : 大さじ2と1/2
  • (A)生クリーム : 50ml

所要時間

60分

手順

  1. 1) オートミールの下準備をする 01:41

    フライパンにオートミールを入れて火にかける。
    香ばしい香りがするまで1分30秒ほど中火で炒める。

  2. 2) キャラメルを作る 02:21

    フライパンに(A)を入れ、弱めの中火にかける。
    混ぜて煮詰める。
    沸いたら混ぜる速度を速くして弱火にする。
    1分ほど煮詰める。

  3. 3) オートミールを混ぜる 03:35

    2にとろみが付いてクリーム色になったら1を入れる。
    混ぜて全体に絡める。
    火を止めて混ぜる。

  4. 4) 焼く 03:53

    クッキングシートを敷いた型に3を入れる。
    全体を広げる。
    オーブンで160度15〜20分焼く。
    ケーキクーラーの上に乗せ、10分ほど置いて粗熱をとる。

  5. 5) 仕上げる 04:53

    4をまな板の上に乗せる。
    クッキングシートを外す。
    お好みの大きさに切る。
    常温で冷まし、冷蔵庫で30分冷やす。

Point

・生クリームが無い場合は牛乳で代用しても良い。
・オートミールはロールドオーツを使用している。
・18cm×18cmのスクエア型を使用している。
・あらかじめ型にクッキングシートを敷いておく。
・スクエア型が無い場合は丸いケーキ型や耐熱皿で代用しても良い。
・型が無い場合は天板を使用し、あらかじめクッキングシートを敷いておく。
・1の工程でオートミールを炒めることで食感が良くなる。
・2の工程の際、フライパンの鍋肌の部分が沸いてくるので剥がしながら加熱する。
・2の工程の際、火加減が強いと焦げてしまう。
・あらかじめオーブンを160度に予熱しておく。
・オーブンの種類によって焼き時間を調整する。
・5の工程の際、クッキーに手をあてて温かい状態が目安。
・5の工程の際、柔らかい状態で切る。完全に冷まして固い状態で切ると割れてしまう。
・5の工程の際、出来立ての状態で切るとキャラメルが包丁に付いてしまう。
・クッキーを薄めに仕上げるとより食感が良くなる。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

475.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。