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ポリ袋で簡単!めちゃめちゃ美味しいにんじんの即席漬け<ニンジンの味噌漬け>|奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
60.1万人
再生回数
5,745.4万回
動画数
145本

材料

  • にんじん : 1本
  • (A) 味噌 : 大さじ1
  • (A) みりん : 大さじ1
  • (A) 酢 : 大さじ1/2~1
  • (A) おろし生姜 : 1片分

所要時間

手順

  1. 1) にんじんを切る 01:39

    にんじんのヘタを切り落とし、棒状に切る。

  2. 2) 調味料を揉み込む 03:41

    ポリ袋ににんじん、(A)を入れ、揉み込む。
    空気を抜いて縛り、1時間以上置いたら完成。

Point

・にんじんは、皮が付いたまま使用すると良い。
・生姜は、使用しなくても良い。
・半日程置くと、より漬物のような味わいになる。
・冷蔵庫に入れる際は、保存容器に袋ごと入れると良い。
・少量ずつ取り出す際は、清潔な箸で取ると良い。

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