お肉いらずのヘルシーレシピ！ふんわり&ジューシーな豆腐つくねの作り方｜料理研究家コウケンテツさんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 45分
にんにく豚バラつけうどん｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 79.2万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,750本
材料
- 冷凍うどん : 1個
- 豚バラ肉 : 50g
- 白ネギ : 1/2本
- ごま油 : 小さじ1
- (A)水 : 100cc
- (A)めんつゆ(4倍濃縮) : 大さじ1と1/2
- (A)みりん : 大さじ1と1/2
- (A)にんにくチューブ : 2cm
- 柚子胡椒 : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
冷たいうどんを作る
00:36
冷凍うどんを袋のまま600Wの電子レンジで2分加熱し、半解凍させる。
水に浸してさらに解凍し、冷たいうどんを作る。 -
2)
具材を準備する
00:44
白ネギを斜め薄切りにし、豚バラ肉を2cm幅に切る。
-
3)
つけ汁を作る
00:50
フライパンにごま油を引き、加熱する。
2を入れて炒める。
(A)を加え、煮立たせる。 -
4)
仕上げ
01:23
うどんとつけ汁をお皿に盛りつけ、お好みで柚子胡椒、一味唐辛子を添えて完成。
Point
・5分で簡単に作れるレシピ。
・完全に解凍して冷やすより、半解凍して水に浸す方が簡単に冷たいうどんを作ることができる。
・具材は両面に焼き色がつくように焼く。
・お好みで柚子胡椒と一味をトッピングすると美味しくなる。
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