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にんにく豚バラつけうどん|てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
79.6万人
再生回数
1.6億回
動画数
1,296本

材料

  • 冷凍うどん : 1個
  • 豚バラ肉 : 50g
  • 白ネギ : 1/2本
  • ごま油 : 小さじ1
  • (A)水 : 100cc
  • (A)めんつゆ(4倍濃縮) : 大さじ1と1/2
  • (A)みりん : 大さじ1と1/2
  • (A)にんにくチューブ : 2cm
  • 柚子胡椒 : 適量
  • 一味唐辛子 : 適量

所要時間

5分

手順

  1. 1) 冷たいうどんを作る 00:36

    冷凍うどんを袋のまま600Wの電子レンジで2分加熱し、半解凍させる。
    水に浸してさらに解凍し、冷たいうどんを作る。

  2. 2) 具材を準備する 00:44

    白ネギを斜め薄切りにし、豚バラ肉を2cm幅に切る。

  3. 3) つけ汁を作る 00:50

    フライパンにごま油を引き、加熱する。
    2を入れて炒める。
    (A)を加え、煮立たせる。

  4. 4) 仕上げ 01:23

    うどんとつけ汁をお皿に盛りつけ、お好みで柚子胡椒、一味唐辛子を添えて完成。

Point

・5分で簡単に作れるレシピ。
・完全に解凍して冷やすより、半解凍して水に浸す方が簡単に冷たいうどんを作ることができる。
・具材は両面に焼き色がつくように焼く。
・お好みで柚子胡椒と一味をトッピングすると美味しくなる。

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