YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

鶏ささみときゅうりの中華和え|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
78.4万人
再生回数
1.1億回
動画数
1,286本

材料

  • きゅうり : 2本
  • 鶏ささみ : 2本
  • (A)砂糖 : 小さじ2
  • (A)酢 : 小さじ2
  • (A)醤油 : 小さじ1
  • (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
  • (B)ごま油 : 大さじ1
  • (B)おろし生姜 : 小さじ1/2
  • 白ゴマ : 小さじ1
  • 塩 : 小さじ1/3

所要時間

15分

手順

  1. 1) 調味料を混ぜる 01:18

    ボウルに(A)を入れ、軽く混ぜたら600Wの電子レンジで20秒加熱する。
    砂糖が溶けるようにしっかり混ぜたら(B)を加えて混ぜ、冷ましておく。

  2. 2) 鶏ささみを茹でる 02:07

    鶏ささみの筋を取り、水が沸騰した鍋に塩を加え、鶏ささみを入れる。
    再び沸騰したら火を止め、蓋をして、余熱で8~10分おく。

  3. 3) きゅうりを裂く 04:03

    きゅうりの先端を切り落とし、先端の皮をむく。
    麺棒で軽く叩き、手で食べやすい大きさに裂く。

  4. 4) 鶏ささみを裂く 05:28

    鍋から鶏ささみを取り出し、水気を拭き取る。
    手で食べやすい大きさに裂く。

  5. 5) 調味料と具材を合わせる 06:12

    1に3と4を入れ、白ゴマを加えて和えて完成。

Point

・フォークの隙間に筋を入れ、キッチンペーパーを持った手で筋の先端をつかみ引っ張り合うと簡単に筋を取ることができる。
・鶏ささみは余熱で仕上げることで柔らかくなる。
・きゅうりは叩きすぎに注意する。
・きゅうりと鶏ささみは手で裂くと、味が染み込みやすい。
・味が足りない時は塩で調整する。
・鷹の爪、豆板醤を加えても美味しい。
・きゅうりから水分が出る為、なるべく早めに食べきると良い。
・動画では輪切り唐辛子を彩りに添えている。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

970.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

734.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

652.0万人
5
Maangchi

Maangchi

601.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

569.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

540.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

479.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

466.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

452.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

439.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

422.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

417.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

408.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

383.0万人
17
小穎美食

小穎美食

358.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

328.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

326.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

310.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。