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【10分で作れる・ただ焼くだけで鬼旨い!】チーズとろ〜り・大葉チーズ厚揚げ| kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
91.0万人
再生回数
2.2億回
動画数
2,256本

材料

  • 厚揚げ : 2枚
  • スライスチーズ : 2枚
  • 大葉 : 4枚
  • 片栗粉 : 適量
  • サラダ油 : 適量
  • 焼肉のタレ : 大さじ2

所要時間

40分

手順

  1. 1) 厚揚げの下準備をする 00:38

    厚揚げを半分に切る。
    断面に切り込みを入れる。
    スライスチーズを半分に切って2つ折りにし、厚揚げの切り込みに入れる。

  2. 2) 大葉の下準備をする 01:10

    大葉の茎を切り落とす。
    表面に片栗粉をまぶす。

  3. 3) 包む 01:20

    2の表面を外側にし、1の断面が覆いかぶさる様に大葉で包む。

  4. 4) 焼く 01:48

    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱する。
    3の断面を下にしてフライパンに並べて焼く。
    厚揚げを倒して全体を焼く。
    焼肉のタレを入れ、中火で加熱して絡める。

  5. 5) 盛り付ける 03:12

    4を食べやすい大きさに切る。
    お皿に盛り付ける。

Point

・3の工程で厚揚げの断面を大葉で覆い被せることでスライスチーズが飛び出ずに綺麗に仕上がる。
・4の工程の際、大葉を厚揚げに巻き付ける様にし、焦げないように気を付ける。
・5の工程の際、お好みで食べやすい大きさに切る。そのままの大きさで盛り付けても良い。
・冷めたり加熱が足りなくてスライスチーズが溶けていない場合は電子レンジで温める。
・大葉で厚揚げを包んで全体を焼くことで外側の焼き目が美味しい。
・万能な焼肉のタレが厚揚げに絡み、スライスチーズや大葉によく合う。

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