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ボリューム満点!もやしオートミール炒飯|40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし

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4.2万人
再生回数
178.7万回
動画数
57本

材料

  • もやし : 1袋
  • オートミール(ロールドオーツ) : 30g
  • 水 : 50ml
  • ごま油 : お好み
  • 卵 : 1個
  • (A)鶏ガラ : 大さじ1
  • (A)無砂糖つゆ(めんつゆ) : 少々
  • (A)しょうゆ : 少々
  • 粗びきこしょう : お好み
  • 青ねぎ : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) もやしの下ごしらえをする 00:11

    ザルにもやしを入れ、洗う。
    手でお米くらいの大きさになるよう細かく砕く。
    もやしから出た水は流しておく。

  2. 2) オートミールを加熱する 00:34

    計りの上に器を乗せ、オートミールと水を計量しながら入れる。
    軽く混ぜ合わせ、電子レンジで500W1分加熱する。

  3. 3) フライパンで炒める 01:05

    フライパンにごま油を引き、1のもやしを入れる。
    2のオートミールを加え、中火で炒める。
    卵をフライパンの端に割り入れ、炒め合わせる。

  4. 4) 味つけをする 01:42

    (A)を入れ、火を止めてから粗びきこしょうを入れる。

  5. 5) 盛りつける 02:08

    茶碗に4を移し入れ、皿でふたをし、押さえて裏返す。
    青ねぎを乗せ、完成。

Point

・もやしが大きいともやし炒めのようになるため、細かく砕く。
・今回、オートミールは日食のトラディショナルを使用。炒めるため、ロールドオーツのほうが粒が崩れにくく、食べ応えが増す。
・脂質が気になる人は、ごま油の量を調整する。
・フライパンで炒める際、強火で炒めても良い。
・卵をフライパンの端で炒めることで、水っぽくならず、美味しくなる。
・無砂糖つゆがなければ、めんつゆを使用しても良い。
・火を止めて粗びきこしょうを入れることで、香りが飛ばない。味が薄い場合、塩を入れて調整する。
・最後にごま油やかつお節を香りづけでかけても良い。

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