サラダ（焼きズッキーニのサラダ風）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 35分
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材料
- 牛豚合いびき肉 : １００g
- トマト : １個（１５０g）
- 卵 : ２個
- マヨネーズ : 大さじ１
- 水 : １５０ml
- ケチャップ : 大さじ２
- 醤油 : 大さじ１
- 砂糖 : 大さじ１
- おろしニンニク : 小さじ１
- 鶏がらスープの素 : 小さじ１
- 片栗粉 : 小さじ２
- 一味唐辛子 : ３振り
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえ
00:50
トマト１個をひと口サイズにカット。
-
2)
調味料
01:12
水１５０mlにケチャップ大さじ２、醤油大さじ１、砂糖大さじ１、おろしニンニク小さじ１、鶏がらスープの素小さじ１、片栗粉小さじ２、一味唐辛子３振り入れて合わせる。
-
3)
半熟卵
01:41
ボウルに卵２個を割りマヨネーズ大さじ１入れ混ぜる。フライパンに油を引き中火。溶き卵を流し入れ半熟程度になるまで加熱。できたらボウルに取り出す。
-
4)
仕上げ
02:28
空いたフライパンに合いびき肉１００gを入れて炒める。火が通ったら調味料を加え、トマトを投入。とろみがつくまで加熱。火を止めて卵を戻し、ザックリと崩しながら混ぜて完成。
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