野菜炒め（茄子とひき肉の甘辛炒め）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
オートミールお好み焼き｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
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- 5.9万人
- 再生回数
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- 動画数
- 198本
材料
- オートミール : 30g
- 水 : 100ml
- 小エビ : ひとつまみ
- (A)白だし : 小さじ1
- (A)卵 : 1個
- (A)紅しょうが : お好み
- 千切りキャベツ : 50g
- オリーブオイル : 小さじ1
- (B)お好みソース(低糖質) : お好み
- (B)マヨネーズ(カロリーカット) : お好み
- (B)かつお節 : お好み
- (B)青のり : お好み
所要時間
20分
手順
-
1)
オートミールを加熱する
00:18
計りの上にボウルを置き、オートミールと小エビ、水を計量しながら入れる。
電子レンジで500W3分加熱する。
加熱後、箸でよく混ぜる。 -
2)
1に材料を加える
00:59
1に(A)を入れ、混ぜる。
千切りキャベツも入れ、混ぜる。 -
3)
フライパンで焼く
01:13
フライパンにオリーブオイルを引き、弱火より少し強めの火加減にする。
2の生地を流し入れ、焼く。
焼けたら裏返す。 -
4)
仕上げる
02:08
両面焼けたら皿に移し、(B)をかけ、完成。
Point
・今回オートミールは、クイックタイプを使用。
・手順1の電子レンジで加熱後、よく混ぜることで粘り気と張りが出て、生地がしっかりする。
・手順3で油が気になる人は、キッチンペーパーで薄く塗るようにしても良い。
・生地が普通のお好み焼きより緩いため、裏返すのが苦手な人は、あらかじめ半分に切って、裏返す。
・材料を少なめに作っているため、脂質を気にしない人は、ミックスチーズなどを入れて焼いたほうが、生地がしっかりする。
・野菜嫌いな子供でも、お好み焼きに入れると食べやすい。
・お好みで豚肉やイカなどを入れて食べて良い。
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