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給食レシピ「大根のツナサラダ」|あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
23.1万人
再生回数
1,262.2万回
動画数
265本

材料

  • 大根 : 6cm輪切り
  • にんじん : 3cm輪切り
  • きゅうり : 2/3本
  • ツナ油漬け缶 : 30g
  • マヨネーズ : 大さじ2と1/2

所要時間

10分

手順

  1. 1) 野菜を切る 00:30

    にんじん、大根、きゅうりを細切りにする。
    ツナをザルに入れて油を切り、冷蔵庫に入れておく。

  2. 2) 野菜を茹でる 01:44

    鍋に水と大根を入れ、火にかける。
    沸騰して5分たったら大根をザルに上げる。
    にんじんを入れ、3分茹でザルに上げる。
    きゅうりを1分茹で、ザルに上げる。
    茹で上がった野菜を流水にさらし、冷やす。

  3. 3) 和える 02:41

    2の野菜を絞り、水気を切る。
    ツナ、マヨネーズを加えて和える。
    冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませたら完成。

Point

・細切りした野菜が大きい場合、半分に切り、食べやすい大きさにする。
・根菜は水から茹でると良い。
・大根は味が馴染みにくい為、水気をしっかり切る。
・ツナ又は白ゴマがあることで味が絡みやすくなる。
・冷蔵庫で冷やすことで味が馴染む。

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