料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 15分
キウイとゴマのジェラート|管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
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材料
- キウイ : 2個
- バナナ : 1本
- アボカド : 1個
- すりごま : 大さじ3
- 味噌 : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を混ぜる
03:33
ジップ袋にバナナ、アボカドを入れ、潰す。
すりごま、味噌を加え、全体を揉み込む。 -
2)
仕上げる
08:08
1を均一にし、密閉して冷凍庫で冷やし固める。
なめらかになるまで、揉み込んだら完成。
Point
・バナナとアボカドは、完熟しているものを使用する。
・お好みで、はちみつを加えても良い。
・アボカドは、バナナに代用可能。
・味噌の代わりに、塩麹を使用しても良い。
・パイナップルやオレンジを使用しても良い。
・フードプロセッサーやミキサーで、なめらかにしても良い。
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