鶏ささみときゅうりのサラダ｜あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし

沸騰したお湯に鶏ささみを入れて30秒茹でる。
再沸騰したら火を止め、10分程度余熱で火を通す。

きゅうりとにんじんを短めの細切りにする。

(A)の調味料を混ぜ合わせ、軽くラップを被せる。
500Wの電子レンジで20～30秒加熱する。
加熱後、ラップを外し粗熱を取る。

鶏ささみをザルに上げ、粗熱が取れたら手でほぐす。

鍋に水とにんじんを入れ沸騰するまで待つ。
沸騰して3分茹でたらザルに上げる。
同じ鍋にきゅうりを入れ、1分茹でてザルに上げる。
流水にさらして冷まし、絞って水気を切る。

5と4と3を合わせ、冷蔵庫で味を馴染ませたら完成。