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材料
- 柚子 : 適量
- 塩 : 適量
所要時間
10分
手順
Point
・フードプロセッサーで、細かく刻んでも良い。
・塩は、柚子の過食部量に対して8～10%の量を使用する。
・冷蔵庫に入れ、2～3日程漬け込むと良い。
・冷蔵庫で、半年程保存可能。
・塩もみをした白菜などに加えても、おすすめ。
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