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あんかけ(干しエビの卵あんかけ)|低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし

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11.0万人
再生回数
2,143.5万回
動画数
2,016本

材料

  • 卵 : 5個
  • (A)料理酒 : 大さじ1
  • (A)濃口醤油 : 小さじ2
  • (A)穀物酢 : 小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
  • (A)オイスターソース : 小さじ1
  • (A)干しエビ : 大さじ1
  • (A)水 : 150ml
  • ごま油 : 適量
  • 青ネギ : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 卵の下準備をする 00:55

    ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。

  2. 2) 合わせ調味料を作る 01:11

    容器に(A)を入れて混ぜる。

  3. 3) 卵を炒める 01:36

    フライパンにごま油をひいて、強火で熱する。
    溶き卵を流し入れて、外側からかき混ぜて半熟状にして、お皿に盛り付ける。

  4. 4) あんかけを作る 02:10

    3のフライパンを強火で熱し、2を入れて加熱する。
    弱火にして水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

  5. 5) 盛り付ける 02:29

    4を3にかける。
    青ネギをちらして完成。

Point

・簡単な工程で手軽に作れる低糖質レシピを紹介している。
・料理酒は糖質ゼロのものを使用している。
・2人分の分量を紹介している。
・1人分の糖質は約2.0gである。
・1人分のタンパク質量は15.9gである。

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