ステーキ（ねぎソースの鶏もも肉ステーキ）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 20分
パセリソース｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- 1,554本
材料
- パセリ : 1本
- パクチー : 1株
- 赤玉ねぎ : 1/2個
- アンチョビ : 3本
- (A)ニンニク : 1/2個
- (A)レモン汁 : 大さじ1
- (A)オリーブオイル : 大さじ4
- (B)塩 : 適量
- (B)胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:15
赤玉ねぎをみじん切りにする。
パセリの葉の部分をハサミで切る。
パクチーをハサミで切る。
アンチョビを細切りにする。 -
2)
混ぜる
03:21
1をボウルに入れる。
(A)を入れて混ぜる。
(B)を入れて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
04:48
2を容器に入れる。
Point
・赤玉ねぎは普通の玉ねぎで代用しても良い。
・パクチーは茎の部分も使用する。
・1の工程の際、最後に大きめの包丁で具材を細かくみじん切りにしても良い。
・あらかじめニンニクはみじん切りにしておく。
・胡椒は白い胡椒を使用している。
・動画では蒸し餃子にかけて食べているが、肉料理や魚料理にかけて食べても良い。
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