YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

香ばしく焼いた鶏を白ワインで煮る『鶏肉のボンヌファム』|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
35.5万人
再生回数
4,075.5万回
動画数
851本

材料

  • 鶏もも肉 (骨付き) : 2本
  • じゃがいも : 2~4個
  • 玉ねぎ : 1個
  • しめじ : 適量
  • マッシュルーム : 適量
  • にんにく : 2片
  • ベーコン : 40g
  • 白ワイン : 200cc
  • 水 : 200cc
  • ローリエ : 1枚
  • 塩胡椒 : 適量
  • 無塩バター : 大さじ1
  • オリーブオイル : 大さじ1

所要時間

60分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:08

    じゃがいもをくし切りし、鶏肉に塩胡椒をふる。

  2. 2) 鶏肉を焼く 02:32

    フライパンを強火にかけ、オリーブオイルをひく。
    無塩バターを溶かし、色が変わるまで加熱する。
    鶏肉を皮目から入れ、強火で焼き色をつける。

  3. 3) 具材を加える 05:09

    2にベーコン、にんにく、玉ねぎ、きのこを加える。
    じゃがいも、白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

  4. 4) 仕上げる 06:36

    水、ローリエを加えて沸騰させ、中火にする。
    蓋をして40分程煮込み、皿に盛り付けたら完成。

Point

・きのこは、お好みのものを使用しても良い。
・しめじは、予め小房に分けておく。
・玉ねぎは、予め薄切りしておく。
・鶏肉は、皮目を香ばしく焼いてから全体に火を通すと良い。
・にんにくは、皮を剥かずに使用すると良い。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,080.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

978.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

740.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

671.0万人
5
Maangchi

Maangchi

606.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

571.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

544.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

533.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

481.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

476.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

456.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

439.0万人
13
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

424.0万人
14
Food Wishes

Food Wishes

424.0万人
15
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

419.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

410.0万人
17
小穎美食

小穎美食

365.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

343.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

333.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

319.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。